Der einmalige Daron von BOVIN präsentiert sich als trockener Cuvée-Superior Rotwein, der aus den edlen Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Vranec gewonnen wird. Seine Farbgebung ist zunächst intensiv rot und entwickelt mit fortschreitendem Alter eine anmutige lilarote Nuance. Das Bouquet erinnert intensiv an dunkle und rote Beeren, begleitet von einer würzigen Note. Der Geschmack ist von eleganter Finesse, Fülle und samtiger Langlebigkeit geprägt, die durch den hohen Gehalt an Manoproteinen und die sanft veredelten Tannine erreicht werden.

Der Daron entfaltet seine Genussmomente bei einer empfohlenen Serviertemperatur von 15-17 °C und erweist sich als herausragender Begleiter zu Kalbfleisch, saftigem Schweinebraten, delikatem geräuchertem Schinken oder auch kräftigem Käse. Seine vielseitige Palette an Aromen macht ihn zu einem wahrhaft genialen Erlebnis.