Smidgin wird im historischen MCM-Gebäude im Herzen von Skopje destilliert und abgefüllt. Die MCM-Destillerie ist ein 120 Jahre altes, erkennbares Wahrzeichen, das für die handwerkliche Produktion mit einem traditionellen Destillierkolben aus Kupfer ausgestattet ist und die Flaschen sorgfältig von Smidgins persönlichen Destillateuren gefüllt und etikettiert werden.

 Es befindet sich in einem der bekanntesten Gebäude in der nordmazedonischen Hauptstadt Skopje. Jeder in der Stadt weiß, was Sie meinen, wenn Sie MCM sagen. Es ist berühmt als eines der wenigen Gebäude, das ein verheerendes Erdbeben im Jahr 1963 überstanden hat. Es ist ein wunderschönes Gebäude, ein Symbol der Widerstandsfähigkeit, und Sie können sich auf unserer Website eine kurze Anleitung ansehen. Wir sind sehr stolz auf den Platz, den wir haben, und es gibt viele Pläne, mehr zu tun, sobald wir etwas mehr Geld haben.

 Die MCM Distillery in Skopje wurde 2021 gegründet und ihr Flaggschiff-Gin Smidgin wurde von den Gin-Enthusiasten Graeme Lowther und Ivan Skenderoski konzipiert und von ihrem Wunsch inspiriert, den weltberühmten nordmazedonischen Wacholder zu präsentieren. Smidgin ist ein One-Shot London Dry Gin, der in einem traditionellen 300-Liter-Destillierkolben aus Kupfer destilliert wird. Der Gin enthält frischen Wacholder anstelle des traditionell verwendeten getrockneten Wacholders sowie Bergtee - eine Art wilder Salbei.